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Positano
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Farina di tipo 00 ottenuta da frazioni della macinazione dei migliori grani di forza. Consigliata per chi vuole privilegiare le lunghissime maturazioni degli impasti, per una inconfondibile pizza croccante e fragrante.
FORMATI DISPONIBILI:
25 kg
INDICATA PER LIEVITAZIONE:
lunga
INDICATA PER LAVORAZIONE:
diretta
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