Lavare le arance bio, privarle da eventuali semi, tagliarle a cubetti con tutta la buccia e ridurle in purea con un mixer.

In una ciotola capiente montare con un frullatore o con la planetaria le uova con lo zucchero , il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere poco per volta l’olio e a seguire il latte e la purea di arance.

Setacciare la farina tre grazie per dolcì insieme al lievito e aggiungerle poco per volta continuando a montare con le fruste elettriche o planetaria.

Imburrare una teglia diametro 24/26 o uno stampo da plum-cake precedentemente imburrato e infarinato.

Cottura: forno statico 180 gradi per 45/50 minuti

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