Farina di grano tenero VERNA tipo 2 biologica macinata a pietra
Da un seme antico gelosamente mantenuto in purezza, prende vita una farina dal sapore genuino di una volta, un prezioso scrigno di sostanze come proteine, polifenoli, flavonoidi e minerali . Farina perfetta per dolci, focacce e pane.
FORMATI DISPONIBILI: 1 kg
INDICATA PER LIEVITAZIONE: breve
INDICATA PER LAVORAZIONE: diretta/indiretta e con lievito madre