{"id":5485,"date":"2025-03-25T11:56:11","date_gmt":"2025-03-25T11:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/progeomolini.it\/?post_type=ricetta&#038;p=5485"},"modified":"2025-08-11T08:45:08","modified_gmt":"2025-08-11T08:45:08","slug":"fettuccine-alfredo","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/ricetta\/fettuccine-alfredo\/","title":{"rendered":"Piadina sfogliata"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">In una ciotola versa la farina, il sale, il bicarbonato e lo strutto e impasta con l\u2019acqua fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Fai riposare 10 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Forma 3 palline dello stesso peso, coprile con la pellicola e fai riposare per mezz\u2019ora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Stendi una pallina col mattarello dando all\u2019impasto una forma circolare di circa 30 cm. Aggiungi un cucchiaino di strutto e spalmalo su tutta la superficie. Arrotola la piadina e &#8211; una volta ottenuto un filoncino &#8211; arrotolalo a forma di chiocciola.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Ripeti la stessa operazione con le altre due palline.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Metti le 3 chioccioline ottenute in una teglia, coprile con pellicola e lascia riposare altri 20 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Ristendi le palline col mattarello dando ad ognuna una forma circolare del diametro di 30 cm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Cuoci le piadine &#8211; circa 2 minuti per lato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Farcisci con squacquerone, mortadella, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Realizzata in collaborazione con <img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"75\" class=\"wp-image-6847\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.progeomolini.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/zdora.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.progeomolini.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/zdora.png 600w, https:\/\/www.progeomolini.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/zdora-300x150.png 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/p>\n","protected":false},"featured_media":6942,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"inline_featured_image":false},"categories":[98],"tags":[],"class_list":["post-5485","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-videoricetta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/5485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}