{"id":5476,"date":"2025-03-25T11:34:51","date_gmt":"2025-03-25T11:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/progeomolini.it\/?post_type=ricetta&#038;p=5476"},"modified":"2025-04-02T13:12:02","modified_gmt":"2025-04-02T13:12:02","slug":"biscotti-di-pasta-frolla-ripieni","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/ricetta\/biscotti-di-pasta-frolla-ripieni\/","title":{"rendered":"Biscotti di pasta frolla ripieni"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">Per prima cosa <strong>prepariamo la pasta frolla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Nel boccale del robot da cucina <strong>mettiamo la Farina Tre Grazie Tipo 00 Bio , lo zucchero, il lievito per dolci, una presa di sale e il burro freddo tagliato a pezzetti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Lavorate tutto fino a quando il burro non si sar\u00e0 sbriciolato. <strong>Aggiungete l\u2019uovo e il tuorlo<\/strong> e lavorate fino a quando non avrete ottenuto un <strong>impasto composto di grosse briciole. <\/strong>Mettete l\u2019impasto sulla spianatoia, <strong>lavoratelo con le mani<\/strong> e non appena diventa liscio (1 minuto) <strong>avvolgetelo nella pellicola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Mettete la pasta frolla in frigo per 30 minuti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Trascorso questo tempo, prendete la pasta frolla, <strong>stendetela con il mattarello <\/strong>in una sfoglia sottile e <strong>ritagliatela con il taglia biscotti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Disponete mezzo cucchiaino di marmellata o nutella al centro del biscotto e ricoprite con un altro ritaglio di frolla. Sigillate<\/strong> i bordi pressando leggermente con le dita e poi con i rebbi di una forchetta per decorare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Mettete i biscotti ripieni su una teglia e <strong>infornate a 180C per 20-30 minuti circa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">I biscotti sono pronti quando diventano dorati in superficie. Sfornateli e lasciateli raffreddare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Una volta freddi cospargete con dello zucchero a velo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">I vostri biscotti di pasta frolla ripieni sono pronti e si conservano bene per diversi giorni se conservati in modo ermetico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5465,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"inline_featured_image":false},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-5476","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/5476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}