{"id":5444,"date":"2025-03-25T09:40:37","date_gmt":"2025-03-25T09:40:37","guid":{"rendered":"https:\/\/progeomolini.it\/?post_type=ricetta&#038;p=5444"},"modified":"2025-06-16T09:52:10","modified_gmt":"2025-06-16T09:52:10","slug":"capellettoni-con-sfoglia-al-basilico-ripieni-di-burrata-e-conditi-con-pomodorini-al-forno","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/ricetta\/capellettoni-con-sfoglia-al-basilico-ripieni-di-burrata-e-conditi-con-pomodorini-al-forno\/","title":{"rendered":"Capellettoni con sfoglia al basilico ripieni di burrata e conditi con pomodorini al forno"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">In una ciotola unisci la burrata, la ricotta, il Parmigiano Reggiano, un po\u2019 di scorza di limone e un pizzico di sale e amalgama bene il tutto. <br>Prepara la sfoglia. Mentre attendi il riposo, inforna i pomodorino con la cipolla in forno statico a 200 gradi per circa 30 minuti. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Quando l\u2019impasto \u00e8 pronto, tira due strisce, in una adagia sopra delle foglie di basilico e poi richiudi sopra con l\u2019altra striscia. Ripassa la sfoglia col mattarello per far aderire al meglio i due fogli di pasta. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Procedi con la chiusura del Cappellettone: ritaglia la pasta a dischi aiutandoti con un coppa pasta da 8 cm, metti al centro il ripieno, chiudi a mezzaluna e poi unisci le falde tra loro sigillandole intorno al ripieno. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Condisci con i pomodorini e qualche foglia di basilico fresco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Realizzata in collaborazione con <img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"75\" class=\"wp-image-6847\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.progeomolini.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/zdora.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.progeomolini.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/zdora.png 600w, https:\/\/www.progeomolini.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/zdora-300x150.png 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5538,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"inline_featured_image":false},"categories":[98],"tags":[],"class_list":["post-5444","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-videoricetta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/5444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}