{"id":4407,"date":"2025-01-09T16:14:03","date_gmt":"2025-01-09T16:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/progeomolini.it\/?post_type=ricetta&#038;p=4407"},"modified":"2025-03-27T16:29:52","modified_gmt":"2025-03-27T16:29:52","slug":"ciambella-paradiso","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/ricetta\/ciambella-paradiso\/","title":{"rendered":"Ciambella Paradiso"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Separare i tuorli<\/strong> dagli albumi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Montare<\/strong> i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Setacciare la farina, la fecola e il lievito<\/strong> e unirli al composto di tuorli e zucchero, mescolando con attenzione per evitare grumi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Sciogliere il burro <\/strong>a bagnomaria e unirlo al composto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Aggiungere la scorza di limone<\/strong> grattugiata e i 2 tuorli rimanenti, continuando a montare con le fruste elettriche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Montare gli albumi a neve<\/strong> ben soda con un pizzico di sale e incorporarli delicatamente al composto con una frusta, dal basso verso l&#8217;alto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Imburrare ed infarinare uno stampo<\/strong> a ciambella di 24 cm e versare l&#8217;impasto per 2\/3 dell&#8217;altezza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Infornare <\/strong>in forno preriscaldato a <strong>180\u00b0 per 45 minuti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Fare la prova stecchino per verificarne la cottura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Sfornare la ciambella<\/strong> e lasciarla raffreddare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Spolverizzare con zucchero a velo e servire.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4408,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"inline_featured_image":false},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-4407","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/4407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}