{"id":4400,"date":"2025-03-27T15:59:09","date_gmt":"2025-03-27T15:59:09","guid":{"rendered":"https:\/\/progeomolini.it\/?post_type=ricetta&#038;p=4400"},"modified":"2025-04-02T13:09:05","modified_gmt":"2025-04-02T13:09:05","slug":"girelle-con-lamponi","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/ricetta\/girelle-con-lamponi\/","title":{"rendered":"Girelle con  lamponi"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">In una ciotola, <strong>scalda leggermente il latte<\/strong> e <strong>scioglivi il lievito<\/strong> con 20 g di <strong>zucchero<\/strong>. Lascia riposare qualche minuto fino a quando sar\u00e0 schiumoso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">In una ciotola capiente, lavora le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. <strong>Aggiungi il burro<\/strong> ammorbidito e la scorza di limone. <strong>Versa il latte con il lievito e mescola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Segui aggiungendo la farina<\/strong> poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e lavorabile. Trasferiscilo in una ciotola, copri con pellicola e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume. In un pentolino, <strong>sbatti le uova con lo zucchero e la farina<\/strong> fino a ottenere un composto liscio senza grumi. <strong>Aggiungi il latte e i semi della bacca di vaniglia<\/strong> (o l&#8217;estratto). <strong>Cuoci<\/strong> a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si sar\u00e0 addensata. <strong>Lascia raffreddare<\/strong> completamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Stendi l&#8217;impasto<\/strong> lievitato su una superficie infarinata formando un rettangolo. <strong>Spalma la crema <\/strong>sulla superficie, <strong>distribuisci i lamponi <\/strong>e spolvera con zucchero. <strong>Arrotola l&#8217;impasto<\/strong> su se stesso formando un salame. <strong>Taglia a fette<\/strong> di circa 1,5 cm di spessore. <strong>Disponi le girelle su una teglia<\/strong> rivestita di carta forno, <strong>lascia lievitare per altri 30 minuti <\/strong>e <strong>cuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0C per circa 35 minuti<\/strong>, o fino a doratura. Una volta cotte, lascia raffreddare leggermente e spolvera con zucchero a velo e decora con altri lamponi freschi!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4403,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"inline_featured_image":false},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-4400","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/4400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}