{"id":4376,"date":"2025-01-09T15:32:50","date_gmt":"2025-01-09T15:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/progeomolini.it\/?post_type=ricetta&#038;p=4376"},"modified":"2025-03-27T16:31:14","modified_gmt":"2025-03-27T16:31:14","slug":"cinnamon-rolls","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/ricetta\/cinnamon-rolls\/","title":{"rendered":"Cinnamon Rolls"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">Prima di tutto <strong>preparate un lievitino<\/strong> mescolando insieme lievito, 100 gr di farina (presa dal totale), 100 gr di acqua e latte miscelati presi dal totale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Impastate insieme<\/strong> lasciate lievitare 2 h fino al raddoppio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Poi preparate l\u2019impasto <strong>unendo al lievitino il resto della farina<\/strong>, <strong>lo zucchero, il resto di acqua e latte<\/strong>. Potete procedere <strong>impastando<\/strong> a mano, oppure con impastatrice o planetaria. <strong>Unite l\u2019uovo<\/strong>, impastate al fine di ottenere un impasto omogeneo, infine <strong>aggiungete il burro a piccoli pezzetti e il sale.<\/strong> L\u2019impasto \u00e8 semplice da lavorare, dovete ottenere una palla liscia che si stacca dalle mani.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Se l\u2019impasto risulta troppo morbido spolverate di farina:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Fate lievitare per 3 \u2013 4 h il tempo che triplichi di volume!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Stendente l\u2019impasto<\/strong> con un matterello ad uno spessore di 1 cm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Pennellate con burro fuso freddo e aggiungete cannella e zucchero<\/strong> precedentemente mescolati insieme su tutta la superficie imburrata. <strong>Arrotolate<\/strong> stretto l\u2019impasto dalla parte laterale pi\u00f9 lunga fino ad ottenere un rotolo compatto. Infine <strong>affettate<\/strong> ogni girella con un coltello affilato a 3 cm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Ricomponete ogni girella appena affettata ridandole la forma perfetta e posizionatela da parte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Una volta realizzate tutte le rotelle, posizionate in una teglia foderata di carta da forno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Posizionate ogni Cinnamon roll ad una distanza di 1 cm da tutti i lati: Lasciate lievitate in teglia per circa 1 h circa fino al raddoppio, finch\u00e9 non si uniscono. <strong>Cuocete in forno statico<\/strong> ben caldo a <strong>180\u00b0 per circa 25 minuti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Sfornate e lasciate raffreddare completamente!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Intanto <strong>mescolate zucchero e acqua fino ad ottenere una glassa bianca e densa!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Glassare i Cinnamon rolls sulla superficie!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Gustateli!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4394,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"inline_featured_image":false},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-4376","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/4376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}