{"id":3907,"date":"2024-12-02T14:42:58","date_gmt":"2024-12-02T14:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/progeomolini.it\/?post_type=ricetta&#038;p=3907"},"modified":"2025-01-10T16:17:14","modified_gmt":"2025-01-10T16:17:14","slug":"pizza-margherita","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/ricetta\/pizza-margherita\/","title":{"rendered":"Pizza margherita"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">Per la ricetta della pizza margherita, iniziate dall\u2019impasto.<br>Sciogliete il lievito di birra in 350 g di acqua a temperatura ambiente e unite la farina e lavorate energicamente la pasta per almeno 10 minuti, infine aggiungete il sale e impastate ancora.<br>Formate una palla, raccoglietela in una ciotola, coprite con la pellicola e fate riposare in frigo per 24 ore.<br>Togliete la pasta dal frigo e lasciatela riposare a temperatura ambiente per 2 ore. Quindi stendetela in una teglia 34&#215;40 come o in due stampi tondi (diametro 25 come), copritela e fatela riposare per altri 30 minuti prima di condirla e cuocerla in forno. Spezzettate, con le mani o con i rebbi della forchetta, i pomodori pelati; salateli leggermente. Condite le 2 pizze con i pomodori e infornatele a 240\u00b0C appoggiando la teglia sul fondo del forno per i primi 5 minuti; poi spostatela a met\u00e0 altezza e terminate la cottura in 7 minuti. Sfornate le pizze e completatele con tocchetti di mozzarella di bufala e foglie di basilico spezzettate. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e servite!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4744,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"inline_featured_image":false},"categories":[91],"tags":[],"class_list":["post-3907","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-pizza"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/3907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.progeomolini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}